每逢开学季，先生午餐的品质与保险一直备受存眷。自客岁春季学期起，上海开端履行AB制先生午餐，即供给两种餐食计划供先生自立抉择，以进步用餐品质。现在，上海市中小黉舍已基础实现AB制午餐全笼罩。校园午餐AB制片面落地后，逐日至少供给两种套餐组合。AB餐经由过程荤菜与主食的机动搭配构成差别，菜谱提前两周在线颁布，家长可协同孩子实现选餐。各校在晋升供餐品质方面也采用了多种办法。比方，一些黉舍经由过程剖皇冠足球app析剩菜情形，将先生不爱好的蔬菜改进为爱好菜品中的配材，改良先生的饮食习气；另有黉舍设破特餐窗口，满意差别平易近族先生的饮食需要。在保险管控方面，局部黉舍利用食物保险追溯小顺序，实现对食物原资料洽购、进货检验、索证索票、食物留样等环节的全进程追踪，确保食物保险治理愈加通明、可追溯。另有一些黉舍应用AI技巧实现食堂全笼罩羁系。午餐时光变食育讲堂是上海履行校园午餐AB制后的另一年夜亮点。从“要我吃”到“我要吃”，食堂里的剩饭剩菜显明增加，光盘逐步增多。不少黉舍翻新做法，将简略的午餐时光变为活泼的食育讲堂。比方，在上海市静安区协跟双语培明黉舍，先生们经由过程BET9十年信誉备用登录入口“光盘积分”轨制积聚德育积分，为本人跟班级争夺声誉，还能停止公益捐献。而在上海市黄浦区卢湾一核心小学，黉舍则应用午餐时光推出每周一次的中国传统小吃品鉴运动，让先生在美食中休会差别地区的饮食文明。